JÜRGEN DIETRICH Bis ins Jahr 1890 reicht die Historie des Namens Bibinger in Weisenheim am Sand zurück. Aktuell führt Jürgen Dietrich den Weinkeller BIBINGER in eine erfolgreiche Zukunft.	DER WEINKELLER Was zunächst als typischer Pfälzer Gemischtbetrieb mit Obst-, Weinbau und Viehzucht begann entwickelte sich nach zahlreichen Investitionen in Keller und Gebäuden zu dem stilvollen und modernen Weinkeller BIBINGER in seiner heutigen Form.	WEINGUTSGESCHICHTE Noch bis 1960 vermarkteten wir die produzierten Weine ausschließlich im Fass oder im offenen Gebinde. Überzeugt von der Qualität unserer Weine begannen wir noch im Jahr 1960 die Abfüllung unserer Weine in Flaschen und den direkte Weinverkauf an unsere Kunden.	REBEN & WEINBERGE Das in unserer Familie über Generationen erworbene und weitergegebene Wissen um das einzigartige Terroir unser Böden versetzen uns in die Lage in jedem unserer Weinberg die dort optimale Rebe zu pflanzen. Das milde, fast mediterrane Klima der Pfalz lässt neben Riesling und Burgunder heute auch Merlot und Cabernet zu höchsten Qualitäten reifen.	SORGSAMER UMGANG Die Gesundheit unserer Weinberge sowie ein sorgsamer Umgang mit der Natur ist uns enorm wichtig und daher setzen wir beim Pflanzenschutz bewusst auf natürliche Abwehrmaßnahmen. So bekämpfen wir beispielsweise den gefräßigen Traubenwickler durch Ausbringung von Pheromonkapseln. Insektizide sind bei uns im Weinkeller schon seit Jahren tabu!
WEINWISSEN Das über Generationen erworben Wissen, die stetige Fort- und Weiterbildung um die Kunst des Weinmachens sowie die Einbindung neuer oenologischer Methoden in die Weingutsabläufe sind die Stärken unserer Weinmanufaktur. Dies versetzt uns in die Lage Weine von einzigartiger Qualität und Bekömmlichkeit zu vinifizieren.	CREDO WEINKELLER Wir pflegen unsere Tradition und respektieren die einzigartige Kulturlandschaft unserer Heimat - der Pfalz. Doch verschließen wir uns nicht vor sinnvollen Innovationen und nutzen diese, um aus unseren Trauben das Optimum an Qualität für unsere Weine heraus zu holen.

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